パンのこと

あいかわらずパンにはまっている私です。

先日の休日にも焼いてみました。

ノブフェンというパン焼き窯を使っているのですがくわしくはこちらのサイトをご参考にして下さい。
http://enasanroku.exblog.jp/18130056

http://enasanroku.exblog.jp/18300618/






レシピはいつもと変わらず

強力粉450ｇ　ライムギ粉50グラム　薄力粉100グラム　食塩小さじ1　砂糖おおさじ1　バター適当に　ドライイースト6g　水200　卵1個

混ぜて　一次発酵30分　つぶしてまとめて　焼く

といった感じです。

味見してもらったら、まあまいけるとの事。


サンドイッチが合うパンではないかと思う味でした。




磯野でした